「コーヒーは豆がすべて」と思われがちですが、実は完成したコーヒーの約98〜99％は水でできています。 どれだけ高品質なコーヒー豆を使っても、水が変わるだけで味わいは大きく変化します。実際にコーヒー競技 … 続きを読む コーヒーに適した水とは？カスタムウォーター・硬度・マグネシウムが味に与える影響を解説