コーヒー教室をしていても必ずと言って良いほど聞かれるのが豆の保存の仕方についてです。 そして皆さん、「保存は冷蔵庫ですか？その場合冷蔵ですか？冷凍ですか？」コーヒー好きなマダムと聞かれます。 私の結論 … 続きを読む コーヒー豆のおすすめの保存方法　冷凍？冷蔵？常温？　劣化要因から探る