コーヒー

コーヒー

コーヒーの資格15種類 保存版まとめ 必要性やおすすめ度・費用などを解説 

2020/8/2  

たくさんありすぎてどれがいいかよくわからないコーヒーの資格・・・ 全日本コーヒー協会とスペシャルティコーヒー協会それぞれに属する会社で働いた経験のある わたくしコーヒーモンスターがお勧めの資格をご案内 ...

コーヒー

コーヒーの資格・コーヒーインストラクター2級・趣味にもおすすめ!試験までのアドバイス!

2020/8/8  

コーヒーにも色々な資格があります。 その中で勉強にもなるし、コーヒーの基礎を網羅して就職にも有利に働くお勧めの資格として コーヒーインストラクターをお勧めしたいと思います。 コーヒーモンスター私も何も ...

コーヒー

コーヒーの品種~タンザニア~キリマンジャロについて!酸味が苦手な人も!アイスコーヒーにもおすすめ!

2020/8/13  

タンザニアのコーヒー=キリマンジャロを思い浮かべる人が多いと思います。 缶コーヒーなどでも使われていたこともあり、皆さんも一度は聞いたことがある名前ではないでしょうか。 モカと並んで酸味の代名詞的なイ ...

コーヒー

プレゼントやお中元・お歳暮で失敗しないコーヒーの選び方

2020/8/8  

コーヒーは嗜好品でありますのでコーヒー好きのあの人へ・・・ プレゼントやお中元・お歳暮などでも大活躍! なんですがコーヒー好き!とまでは知っていても、相手の好みまではなかなか知らないものです。 いつも ...

コーヒー

浸透法と透過法!サイフォン・プレスなどのおすすめの抽出時間とコーヒー豆の挽き目について

2020/8/8  

やっぱりサイフォンで淹れたら美味しいの?コーヒー好きなマダム と先日聞かれたので私は コーヒーモンスター何で淹れても美味しいですよ♪ なんて答えました。 本日は色々ある抽出方法から代表的な4つを お湯 ...

コーヒー コーヒー器具

コーヒードリッパー ハリオとカリタはどっちが使いやすい?

2020/8/2  

店頭に立っているとドリッパーをお探しのお客様の 多くが悩んでおられます。 カリタとハリオってどっちがいいの?コーヒー好きなムッシュ コーヒーモンスターどっちにも良さがありますよ! 何が違うのか見ていき ...

コーヒー

モカって何?エチオピアモカなどの品種・アレンジコーヒー・器具 それぞれのモカ

2020/8/8  

先日お客様に「モカ下さい」コーヒー好きなマダムと言われたので ストレートとブレンドもありますよ~ と答えたら 「・・・甘いやつ」コーヒー好きなマダム もしやこの感じはカフェモカの事だな・・・ と思って ...

コーヒー コーヒー抽出

奥さんそれ逆効果ですよ !コーヒーの抽出のしくみと1杯何g使うべきか

2020/8/8  

先日マダムに「自分で淹れたらどうも渋かったので豆の量を減らしたけどダメだった」コーヒー好きなマダム と相談を受けました。 コーヒーモンスター奥さんそれは逆効果ですよ(`・ω・´)キリッ ・・・・ではど ...

コーヒー

コーヒー豆の飲み頃を焙煎と炭酸ガスの関係から考える!賞味期限とおすすめのタイミング

2020/8/8  

なんでも焼きたてがうまい・・・。 冷めたならレンジでチンしたらいつでも熱々出来立て気分 食パンなんてさらにトーストで焼いちゃうし・・・ ところがどっこいコーヒー豆は 焼きたてより数日寝かした方がおいし ...

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コーヒー豆のカフェインはどうやって抜くの?除去方法を4種類紹介

2020/8/8  

よくお客様にカフェインはどうやって抜くの?って 聞かれます。 本日はカフェインの除去方法を4種類紹介いたします。 コーヒーモンスターちなみにカフェインは焙煎前の生豆の段階で取り除きます! カフェインの ...

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