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副業でコーヒー豆販売業を行っています。
焙煎したての新鮮な香りと味が自慢です。
従業員はまだ「A」と「ｎ」の二人です。
現在サラリーマンとして社畜真っ最中の二人が
カフェ開業を目指して頑張ります。
二人とも今はまだコーヒー関連の会社で働いています。
企業理念
あなたの癒しの空間になれたら・・・
としております。
ベースキャンプとは一般に広域的な活動における地域の拠点となる施設の呼称で軍隊・登山・探検など厳しい環境下や未開の地から帰ってくるお家的な存在です。
皆さんが会社や学校・・など社会の荒波に疲れた時に、ここに戻ってきてホッとひといき・・・
明日への英気を養ってもらえたら・・
という意味が込められています！
コーヒーモンスター
コーヒーモンスター
BASE CAMP.Anの「A」を担当していますコーヒーモンスターです。
年齢：あと数年で４０歳
性別：男
ブログ担当です。
主に焙煎とブログを担当しています。
嫁のお父さんが養蜂をしており、養蜂についても勉強中です。
コーヒーとはちみつに関する皆様の
質問などにネットでひっそりとお答えします。
資格
・JCQA認定 コーヒーインストラクター1級
・IIAC認定エスプレッソイタリアーノテイスター
焙煎機経験
富士ローヤル 5kg釜 （直火式）30kg釜（熱風式） 80kg釜（半直火半熱風式）
プロバット5kg釜 など
コメント
コーヒー製造に携わってまだ8年。
生豆鑑定マスターのもと修行しました。
これからも日々勉強していきます。
ヘルメット軍曹
BASE CAMP.Anのn担当 ヘルメット軍曹です。
ヘルメット軍曹
年齢:早いものでもぅ半世紀
性別:男
オーナーです。
オーナー 兼 営業部長
主にコーヒー卸売 営業＆YOUTUBE撮影・編集 担当
焙煎もします。
資格
・JCQA認定 コーヒーインストラクター2級
コメント
営業→店舗運営→営業と３０年に渡りコーヒー一筋
念願だった自分のお店の第一歩。
早く皆が疲れたら帰ってくるようなカフェを開きたいです。