コーヒーモンスター

コーヒー

東ティモールのコーヒーについて●地理・歴史・特徴など

2021/8/18  

インドネシア・パプアニューギニアと書きましたので 忘れてはいけない東ティモールの豆について書いていきたいと思います! 東ティモールは2002年5月20日・・・ 21世紀に入ってからでは最初に独立国とし ...

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パプアニューギニアのコーヒーについて●地理・気候・歴史・特徴など

2021/8/12  

この前インドネシアの豆について書いたので 今回はお隣のパプアニューギニアについてまとめてみました。 BASE  CAMP .Anでも扱っておりますパプアニューギニアの豆 最近よく耳にするようになりまし ...

コーヒー

偉人とコーヒー●偉大な功績はコーヒーのおかげ!?ナポレオンとベートーベン

2021/7/19  

私はもちろんの事、きっとこのページに辿り着いたあなたもコーヒーが大好きに違いありません! 一日に何杯も飲んだり・・・ 仕事終わりに一杯飲んで疲れを癒したり・・・ 休日に音楽を聴きながらコーヒーを飲んで ...

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カリタのドリッパー・扇形ロトとウェーブドリッパーの違い

2021/7/8  

  カリタのドリッパーと言えば3つ穴ですよね! コーヒーモンスターなんですがカリタの3つ穴も2種類あるんです。 今回はカリタの3つ穴の2種類・・ 扇形タイプのロトと円すいと扇形の中間的なウェ ...

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円すいドリッパー▼ハリオ・コーノ・CAFEC ▼3社の違いと特徴

2021/7/2  

今回は見た目そっくりな3社のドリッパーを比べてみます。 全て樹脂製のドリッパーで比べています。 陶器製ですと物によって若干の誤差があったります。 あと陶器製より樹脂製の方がリブがしっかり立っていると思 ...

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インドネシアのコーヒーにいて●インドネシア~マンデリンやトラジャなど・生産地域と特徴

2021/8/17  

わたくしも好きでよく飲むインドネシアのコーヒー 種類がいっぱいあって色々楽しめます。 でもインドネシアの9割近くはカネフォラ種を栽培しているんです。 ですが日本でよく聞く銘柄はほとんどアラビカ種です。 ...

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細挽き・中挽き・粗挽き 違いを飲み比べてみました

2021/7/2  

  今回はコーヒーの粉の大きさが抽出に与える影響をみていこうと思います。 コーヒーの抽出は成分をどこまで引き出すか・お湯と粉の触れ合う時間によると何回も書いてきました。 コーヒーモンスター今 ...

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ドリッパー・円すい形と扇形・それぞれの違い・特徴

2021/7/6  

人生で何度聞かれたことか・・・と思うくらいよく聞かれるのが 円すい系のドリッパーと扇形のドリッパーの違いです。 下記記事 ↓   でも少し触れましたが今回はもう少し詳しく書いていこうと思います。 各メ ...

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ドリッパー・陶器製と樹脂製どっちがいいの?

2021/6/22  

ドリッパー選びでやっぱりよく聞かれるのが陶器製と樹脂製の違いです。 やっぱり高いから陶器の方が美味しく淹れられるんでしょ?コーヒー好きなマダム と思われがちのドリッパー。 コーヒーモンスター結論から言 ...

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経営者になったつもりで働けって言われても無理!

2021/7/2  

この記事を読んでくれている店長職の皆さん! 一度は言われた事があるんじゃないでしょうか? 経営者になったつもりで考えろ!みたいなお言葉を・・・ わたくしはいつも思っていました、 なら給料も経営者待遇に ...

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