コーヒーモンスター

コーヒー豆に飲み頃がある理由 コーヒー豆には「飲み頃」があります。 これは賞味期限とは異なり、コーヒーが最も美味しく感じられやすいタイミングのことです。 飲み頃に大きく関係しているのが、焙煎後のコーヒ ...

はちみつ屋さんに行ったら色んなはちみつを売ってますよね！ 今日は百花蜜についてCHECKしていきたいと思います。 コーヒーモンスターコーヒーで言うとこのコピルアックと一緒だと思っています。 百花蜜と単 ...

よくお客様にカフェインはどうやって抜くの？って 聞かれます。 本日はカフェインの除去方法を４種類紹介いたします。 コーヒーモンスターちなみにカフェインは焙煎前の生豆の段階で取り除きます！ カフェインの ...

「アメリカンコーヒーって、お湯で薄めたコーヒーですよね？」 コーヒー屋をしていると、本当によく聞かれる質問です。 実際、お店によっては通常のコーヒーをお湯で割ったコーヒーを「アメリカン」として提供して ...

ノンカフェインとカフェインレス・・・ノンなのかレスなのか・ 似て非なるこの二つ。 ・・・そう、寝ているんじゃない、目をつぶっているだけ・・・ と言ってうとうとしていたら怒られ 気づけば明け方ゴソゴソと ...

はじめに 「手挽きコーヒーミルって、どれを選んでも同じでは？」 初めて購入する方の多くが、そう思われるかもしれません。しかし実際には、コーヒーミルによって挽きやすさ・粒度（粒の大きさ）の揃いやすさ・お ...

ダメもとでうちの奥様に電動のミル（カリタのネクストＧ）が欲しい！ と言ったら「いくらするの？」と言われ 「定価で５９４００円です・・・」と答えそのまま会話が終了しました・・・。 「手挽きのミルと電動の ...

先日お昼ご飯を食べ終わり、少しボケーっとしていたらお客様から 「昔のコロンビアはよかった、一時期悪かったが最近またよくなってきた」いかした紳士と言われました。 コーヒーモンスター一体何者だったのか・・ ...

コーヒー豆を買おうと思っても、 種類が多すぎて選べない 高い豆の方がおいしいの？ ブレンドとストレートって何が違う？ このように迷った経験はありませんか？ 私はコーヒー屋として13年以上、多くのお客様 ...

はじめに 「コーヒー豆は冷凍した方が長持ちする？」 「冷蔵庫で保存するのが正解？」 「それとも常温でも大丈夫？」 コーヒー豆の保存方法について調べると、さまざまな情報があり、どれが正しいのか迷ってしま ...