コーヒー

はじめに｜夏だけじゃない、水出しコーヒーの魅力 暑い季節になると飲みたくなる「水出しコーヒー」。 すっきりしていて飲みやすく、苦味が少ないアイスコーヒーというイメージを持っている方も多いのではないでし ...

はじめに 「手挽きコーヒーミルが欲しいけれど、種類が多すぎてどれを選べばいいか分からない…。」 そんな方に向けて、本記事では初心者でも安心して使えるおすすめの手挽きコーヒーミル7選をご紹介します。 最 ...

はじめに カスタムウォーターは、「決められたレシピを作ること」が目的ではありません。 本当に大切なのは、自分が淹れたいコーヒーの味に合わせて、水を設計するという考え方です。 同じコーヒー豆でも、水に含 ...

1.それは紙一重の違い CAFEC（カフェック）のペーパーフィルターは、「コーヒーの味を変える紙」ではなく、「抽出を設計するための器具」です。 一般的にペーパーフィルターは「白と茶色の違い」や「紙の素 ...

はじめに コーヒー好きへのプレゼント選びは、意外と難しいものです。 「有名だから」「おしゃれだから」と選んでも、本当に喜んでもらえるとは限りません。 普段からコーヒーを飲んでいる方ほど、自分なりのお気 ...

コーヒーフィルターを買おうとすると、白いフィルターと茶色いフィルターがあります。 「色が違うだけ？」 「茶色の方が体に良さそうだけど、本当はどうなの？」 店頭でも、この質問は本当によくいただきます。 ...

コーヒー豆の保存方法について調べると、 「保存容器は必須です」 「真空キャニスターがおすすめです」 といった情報をよく見かけます。 確かに保存容器にはメリットがあります。 しかし、コーヒー教室で生徒さ ...

コーヒーを飲む人の中には、毎日欠かさず飲んでいるという方も多いのではないでしょうか。 朝起きてまず一杯。 仕事の合間に一杯。 食後に一杯。 私自身も気が付けば毎日のようにコーヒーを飲んでいます。 しか ...

コーヒーと緑茶は、多くの人に親しまれている飲み物です。 どちらも健康に良いイメージがありますが、「結局どっちが体にいいの？」と疑問に思ったことはありませんか？ 実は、コーヒーと緑茶はそれぞれ異なる健康 ...

まずは30秒で分かる！この記事の結論 コーヒー豆の袋に書かれた「AA」「SHB」「Grade1」「No.2」などの表示は、美味しさランキングではありません。 これらは、生豆を品質管理するための等級（グ ...