コーヒー器具

: コーヒーコーヒー器具

コーヒーミルは手挽き？電動？どっちがおすすめ？　刃の違いから考える

2020/8/7

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コーヒーモンスター

BASE CAMP.An というネットショップをやっています。
焙煎・ブログなどのネット関係担当
J.C.Q.A認定コーヒーインストラクター１級
IIAC認定エスプレッソイタリアーノテイスターです。
あなたのBASE CAMPとなれたら幸いです。

詳しい自己紹介

base_camp_an

急に寒くなって、ようやくコーヒーの美味しい季節がきましたね〜✨

とか言うわたしは年中ホットもアイスも飲みますよ😊

ただ今年は豆の値上げがありましたからね〜😣ガソリンも高くなり、家計は火の車…

なので最近は白湯を飲んでいます💦

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コーヒーの日はバタバタしてしまったので今ごろコーヒーの日の記事紹介です！

プチ自慢ですが、わたくしコーヒーの日と同い年なんです😅

ブログにも書いてますがそんな10月1日は日本茶の日でもあります！

そして日本酒の日でもあり…醤油・ネクタイ・メガネなど強力なライバル多数です😇ちなみに紅茶の日は11月1日です！

バレンタインや土用の丑の日みたいになる事を夢見て…今年はコーヒー値上がりの日になりましたからね💦

@base_camp_an

https://basecampan.net/intrenational-coffee-day/

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今日はコーヒーを6リットルくらい淹れました！

ほとんどアイスコーヒーです💦

さすがに肩がこりました😅

いい修行になりました😙最後の方はポットが重く感じました💦

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昔買ったコーヒーの本です！生豆鑑

今日はマンデリンのブレンドでアイスコーヒーを淹れました〜⭐️

毎日コーヒーは淹れてるんですが写真を撮る間がなく💦

マンデリンが余っていたのでブラジルと混ぜてアイスコーヒーにしてみました。

マンデリンのストレートより飲みやすくなったと思います😉

今年は水出ししなかったぁ💦奥様が水出しポットでお茶作ってるので…

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困った時のコーヒー検定教本です！

今日はマンデリンでアイスコーヒーを淹れました！

最近アイスコーヒーばっかりです😓

とりあえずどんな豆でもアイスコーヒーにしてみています。

昼ご飯を食べる時はアイスコーヒーを20倍くらい水で薄めてお茶代わりに飲んでいます♪

…飲み過ぎには注意しましょう！😵

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国名であるパプアニューギニアは 152

今日はなんとなくコーヒーゼリーを作りました〜✨

結構甘めに作って食べるのが好きです。さらにアイスクリームも乗せたりします♫

自分の作ったレシピ書いておきます！

①ゼラチン8gに水25ccを注いで混ぜまぜして固めておきます。

②砂糖25gをサーバーに入れます。

③そのサーバーに豆20gで150ccまでコーヒーをゆっくりおとします。

④固まったゼラチンをコーヒーが熱いうちに入れて溶かします。

⑤溶けたら250ccまで氷を入れて混ぜて冷やします。しばらく混ぜても溶け残った氷があれば取り除きます。

⑥固まるまで冷蔵庫に入れます。

割と固めです！
氷で一気に冷やすので酸味が少なくて美味しいですよ✨

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