コーヒーモンスター

コーヒー生豆を樽(バレル)で寝かせて(エイジド)作る バレルエイジドコーヒー（Barrel-Aged Coffee） まるでお酒を飲んでいるかのような風味がします。 ウィスキーバレルのコーヒーを飲んだ ...

就職活動中の面接で何度も聞かれたこの質問・・ 私も歳をとり今と昔では考え方も変わりました。 実際にカフェでアルバイト・パートさんと一緒に働いていく中で 何が違うか感じた事を書いていきます。 コーヒーモ ...

どうせ他のドリッパーと一緒なんでしょ〜コーヒー好きなマダム と思っているそこのあなた！ それがなかなか理に適った器具なのであります。 コーヒーモンスター1杯だけ淹れる時にとても役立ちます 1杯専用ドリ ...

コーヒー屋さんに売っている一際お高いあの豆・・・ よく金色の袋に入っているあのお高い豆・・・ 値段が高いから美味しい・・とはいかないのがコーヒーの 難しいところではありますが、きちんと評価された豆は ...

インドネシア・パプアニューギニアと書きましたので 忘れてはいけない東ティモールの豆について書いていきたいと思います！ 東ティモールは2002年5月20日・・・ 21世紀に入ってからでは最初に独立国とし ...

この前インドネシアの豆について書いたので 今回はお隣のパプアニューギニアについてまとめてみました。 BASE  CAMP .Anでも扱っておりますパプアニューギニアの豆 最近よく耳にするようになりまし ...

私はもちろんの事、きっとこのページに辿り着いたあなたもコーヒーが大好きに違いありません！ 一日に何杯も飲んだり・・・ 仕事終わりに一杯飲んで疲れを癒したり・・・ 休日に音楽を聴きながらコーヒーを飲んで ...

  カリタのドリッパーと言えば3つ穴ですよね！ コーヒーモンスターなんですがカリタの3つ穴も2種類あるんです。 今回はカリタの3つ穴の2種類・・ 扇形タイプのロトと円すいと扇形の中間的なウェ ...

今回は見た目そっくりな3社のドリッパーを比べてみます。 全て樹脂製のドリッパーで比べています。 陶器製ですと物によって若干の誤差があったります。 あと陶器製より樹脂製の方がリブがしっかり立っていると思 ...

わたくしも好きでよく飲むインドネシアのコーヒー 種類がいっぱいあって色々楽しめます。 でもインドネシアの９割近くはカネフォラ種を栽培しているんです。 ですが日本でよく聞く銘柄はほとんどアラビカ種です。 ...