月別アーカイブ：2020年07月

  本日は店舗運営の中で店長のお仕事について探っていきますよ～ なんやかんやで路面店店長→百貨店テナント店長→複数店舗店長→エリアマネージャーとこなしてきました コーヒーモンスターわたくしコ ...

お家で飲むコーヒーの味を劇的に変える器具として まずはコーヒーミルをお勧めしますが その次にお勧めしたいのがドリップポットです。 コーヒー教室をしていても、皆さん苦戦するのが「お湯を注ぐ」ところです。 ...

  企業理念に興味を持ったのは、わたくしが前の前につとめていた会社の企業理念がどうもしっくりこなかったからです。 それから色々な会社の企業理念をみてみたり、本などで読んで勉強しました。 思い ...

コーヒーの味の違いは精製方法でも変わってきます。 やみくもにたくさんコーヒーを飲んだからといって違いがわかるようになるわけではありません。 国・産地・精製方法・グレードなど意識しながら飲む事が大切です ...

コーヒー専門店に勤めていた時は夏でもホットで飲む！というお客様が結構いました。 とは言え夏はやはりアイスコーヒーですよね！ ただどうも薄くなりがちです。 氷がだんだんと溶けて薄くなるのはどうしようもあ ...

たくさんありすぎてどれがいいかよくわからないコーヒーの資格・・・ 全日本コーヒー協会とスペシャルティコーヒー協会それぞれに属する会社で働いた経験のある わたくしコーヒーモンスターがお勧めの資格をご案内 ...

コーヒーにも色々な資格があります。 その中で勉強にもなるし、コーヒーの基礎を網羅して就職にも有利に働くお勧めの資格として コーヒーインストラクターをお勧めしたいと思います。 コーヒーモンスター私も何も ...

タンザニアのコーヒー＝キリマンジャロを思い浮かべる人が多いと思います。 缶コーヒーなどでも使われていたこともあり、皆さんも一度は聞いたことがある名前ではないでしょうか。 モカと並んで酸味の代名詞的なイ ...

コーヒーは嗜好品でありますのでコーヒー好きのあの人へ・・・ プレゼントやお中元・お歳暮などでも大活躍！ なんですがコーヒー好き！とまでは知っていても、相手の好みまではなかなか知らないものです。 いつも ...

本日は日本みつばちと西洋みつばちの違いについてまとめてみました。 意外と違いがあるものです。 日本みつばちのはちみつは非常に高価ですよね・・・ コーヒーモンスターなんせ採蜜できる量が全然違うのです。 ...