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コーヒードリッパー ハリオとカリタはどっちが使いやすい?
2024/9/24
店頭に立っているとドリッパーをお探しのお客様の 多くが悩んでおられます。 カリタとハリオってどっちがいいの?いかした紳士 コーヒーモンスターどっちにも良さがありますよ! 何が違うのか見ていきましょう! ...
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モカって何?エチオピアモカなどの品種・アレンジコーヒー・器具 それぞれのモカ
2020/8/8
先日お客様に「モカ下さい」コーヒー好きなマダムと言われたので ストレートとブレンドもありますよ~ と答えたら 「・・・甘いやつ」コーヒー好きなマダム もしやこの感じはカフェモカの事だな・・・ と思って ...
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奥さんそれ逆効果ですよ !コーヒーの抽出のしくみと1杯何g使うべきか
2020/8/8
先日マダムに「自分で淹れたらどうも渋かったので豆の量を減らしたけどダメだった」コーヒー好きなマダム と相談を受けました。 コーヒーモンスター奥さんそれは逆効果ですよ(`・ω・´)キリッ ・・・・ではど ...
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コーヒー豆の飲み頃を焙煎と炭酸ガスの関係から考える!賞味期限とおすすめのタイミング
2020/8/8
なんでも焼きたてがうまい・・・。 冷めたならレンジでチンしたらいつでも熱々出来立て気分 食パンなんてさらにトーストで焼いちゃうし・・・ ところがどっこいコーヒー豆は 焼きたてより数日寝かした方がおいし ...
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コーヒー豆のカフェインはどうやって抜くの?除去方法を4種類紹介
2020/8/8
よくお客様にカフェインはどうやって抜くの?って 聞かれます。 本日はカフェインの除去方法を4種類紹介いたします。 コーヒーモンスターちなみにカフェインは焙煎前の生豆の段階で取り除きます! カフェインの ...
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アメリカンコーヒーとは? 薄め(お湯割り)と軽めの違い
2020/8/7
先日マダムが来店し、「おたくのアメリカンコーヒーはお湯で薄めてるやつ?」コーヒー好きなマダム と聞かれコーヒーモンスター「どっちでもご用意出来ます」(・∀・)キリッ ・・とどや顔しました。 違う日には ...
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ノンカフェイン・カフェインレス・デカフェ 何が違うの?1日何杯まで大丈夫?妊婦さんは?
2020/8/7
ノンカフェインとカフェインレス・・・ノンなのかレスなのか・ 似て非なるこの二つ。 ・・・そう、寝ているんじゃない、目をつぶっているだけ・・・ と言ってうとうとしていたら怒られ 気づけば明け方ゴソゴソと ...
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手挽きのコーヒーミルを選ぶ時の失敗しない為の6つのチェックポイント
2020/8/7
コーヒーミル・・・ 実は三つ持っているのに一つは台所の高い棚の中・・・ もう二つは玄関のオブジェと化しています・・・ なぜなら私はお家ではコーヒーは淹れないのです。 それには深いわけがございまして・・ ...
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コーヒーミルは手挽き?電動?どっちがおすすめ? 刃の違いから考える
2020/8/7
ダメもとでうちの奥様に電動のミル(カリタのネクストG)が欲しい! と言ったら「いくらするの?」と言われ 「定価で59400円です・・・」と答えそのまま会話が終了しました・・・。 「手挽きのミルと電動の ...
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コロンビアマイルドとは コーヒーの病気に負けない品種を求めて
2020/8/7
先日お昼ご飯を食べ終わり、少しボケーっとしていたらお客様から 「昔のコロンビアはよかった、一時期悪かったが最近またよくなってきた」いかした紳士と言われました。 コーヒーモンスター一体何者だったのか・・ ...