月別アーカイブ：2020年06月

先日マダムに「自分で淹れたらどうも渋かったので豆の量を減らしたけどダメだった」コーヒー好きなマダム と相談を受けました。 コーヒーモンスター奥さんそれは逆効果ですよ(｀・ω・´)キリッ ・・・・ではど ...

なんでも焼きたてがうまい・・・。 冷めたならレンジでチンしたらいつでも熱々出来立て気分 食パンなんてさらにトーストで焼いちゃうし・・・ ところがどっこいコーヒー豆は 焼きたてより数日寝かした方がおいし ...

はちみつ屋さんに行ったら色んなはちみつを売ってますよね！ 今日は百花蜜についてCHECKしていきたいと思います。 コーヒーモンスターコーヒーで言うとこのコピルアックと一緒だと思っています。 百花蜜と単 ...

よくお客様にカフェインはどうやって抜くの？って 聞かれます。 本日はカフェインの除去方法を４種類紹介いたします。 コーヒーモンスターちなみにカフェインは焙煎前の生豆の段階で取り除きます！ カフェインの ...

先日マダムが来店し、「おたくのアメリカンコーヒーはお湯で薄めてるやつ？」コーヒー好きなマダム と聞かれコーヒーモンスター「どっちでもご用意出来ます」(・∀・)ｷﾘｯ ・・とどや顔しました。 違う日には ...

ノンカフェインとカフェインレス・・・ノンなのかレスなのか・ 似て非なるこの二つ。 ・・・そう、寝ているんじゃない、目をつぶっているだけ・・・ と言ってうとうとしていたら怒られ 気づけば明け方ゴソゴソと ...

コーヒーミル・・・ 実は三つ持っているのに一つは台所の高い棚の中・・・ もう二つは玄関のオブジェと化しています・・・ なぜなら私はお家ではコーヒーは淹れないのです。 それには深いわけがございまして・・ ...

ダメもとでうちの奥様に電動のミル（カリタのネクストＧ）が欲しい！ と言ったら「いくらするの？」と言われ 「定価で５９４００円です・・・」と答えそのまま会話が終了しました・・・。 「手挽きのミルと電動の ...

先日お昼ご飯を食べ終わり、少しボケーっとしていたらお客様から 「昔のコロンビアはよかった、一時期悪かったが最近またよくなってきた」いかした紳士と言われました。 コーヒーモンスター一体何者だったのか・・ ...

あなたははコーヒー豆を選ぶ時に何を基準に選んでいますか？ 私が普段接客して思うのは、おそらく商品名で選んでいる人が多いな～と言う事です。 何となくすごそうなネーミングのコーヒーを買ったものの、好みの味 ...