コーヒー

やっぱりサイフォンで淹れたら美味しいの？コーヒー好きなマダム と先日聞かれたので私は コーヒーモンスター何で淹れても美味しいですよ♪ なんて答えました。 本日は色々ある抽出方法から代表的な４つを お湯 ...

店頭に立っているとドリッパーをお探しのお客様の 多くが悩んでおられます。 カリタとハリオってどっちがいいの？いかした紳士 コーヒーモンスターどっちにも良さがありますよ！ 何が違うのか見ていきましょう！ ...

先日お客様に「モカ下さい」コーヒー好きなマダムと言われたので ストレートとブレンドもありますよ～ と答えたら 「・・・甘いやつ」コーヒー好きなマダム もしやこの感じはカフェモカの事だな・・・ と思って ...

先日マダムに「自分で淹れたらどうも渋かったので豆の量を減らしたけどダメだった」コーヒー好きなマダム と相談を受けました。 コーヒーモンスター奥さんそれは逆効果ですよ(｀・ω・´)キリッ ・・・・ではど ...

コーヒー豆に飲み頃がある理由 コーヒー豆には「飲み頃」があります。 これは賞味期限とは異なり、コーヒーが最も美味しく感じられやすいタイミングのことです。 飲み頃に大きく関係しているのが、焙煎後のコーヒ ...

よくお客様にカフェインはどうやって抜くの？って 聞かれます。 本日はカフェインの除去方法を４種類紹介いたします。 コーヒーモンスターちなみにカフェインは焙煎前の生豆の段階で取り除きます！ カフェインの ...

「アメリカンコーヒーって、お湯で薄めたコーヒーですよね？」 コーヒー屋をしていると、本当によく聞かれる質問です。 実際、お店によっては通常のコーヒーをお湯で割ったコーヒーを「アメリカン」として提供して ...

ノンカフェインとカフェインレス・・・ノンなのかレスなのか・ 似て非なるこの二つ。 ・・・そう、寝ているんじゃない、目をつぶっているだけ・・・ と言ってうとうとしていたら怒られ 気づけば明け方ゴソゴソと ...

はじめに 「手挽きコーヒーミルって、どれを選んでも同じでは？」 初めて購入する方の多くが、そう思われるかもしれません。しかし実際には、コーヒーミルによって挽きやすさ・粒度（粒の大きさ）の揃いやすさ・お ...

ダメもとでうちの奥様に電動のミル（カリタのネクストＧ）が欲しい！ と言ったら「いくらするの？」と言われ 「定価で５９４００円です・・・」と答えそのまま会話が終了しました・・・。 「手挽きのミルと電動の ...